विधि

दालों में प्रोटीन की मात्रा भरपूर होती है. हर दाल के अपने पौष्ट‍िक गुण होते हैं. यही वजह है कि बढ़ रहे बच्चों को दाल का अधि‍क से अधि‍क सेवन करने की सलाह दी जाती है.
सभी दालों में से मूंग की दाल स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद होती है. इसमें प्रचूर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिंस, फाइबर आदि पाए जाते हैं. आइए जानते हैं क्या हैं इसे खाने के फायदे.

- मूंग की दाल सुपाच्य होती है और ठंडक देती है.
- इसकी खिचड़ी खाने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है.
- दस्त में बहुत फायदेमंद होता है मूंग की दाल का पानी.
- चूंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है यह वजन घटाने में भी मददगार साबित होती है.
- मूंग की दाल का पानी काफी देर तक भूख का एहसास नहीं होने देता है.
- इस दाल के सेवन से बहुत एनर्जी मिलती है.
- किसी भी बीमारी के बाद होने वाली शरीरिक कमजोरी को दूर करने में मददगार है मूंग की दाल का सेवन.