- फैट: रेड और वाइट मीट में सबसे बड़ा फर्क दोनों में मौजूद फैट से होता है. वाइट मीट में प्रोटीन कम पाया जाता है और इसमें फैट भी बहुत कम होता है. लेकिन रेड मीट वाइट मीट से बिल्कुल अलग होता है. रेड मीट में बहुत ज्यादा फैट होता है और कई सारे विटामिंस जैसे कि आयरन, जिंक, विटामिन बी भी पाए जाते हैं.
- एनर्जी: ओरिगन स्टेट यूनिवर्सिटी में हुए एक अध्ययन से पता चला है कि रेड मीट में विटामिन बी बहुत होता है. विटामिन बी एनर्जी का बेहतरीन जरिया है, लेकिन वाइट मीट इससे बिल्कुल अलग है. 100 ग्राम चिकन मीट में केवल 197 कैलोरी पाई जाती है.
- मसल्स: रेड मीट बीफ की बात करें तो इसके जरिए शरीर महज 74 फीसदी प्रोटीन ही ले पाता है, जबकि वाइट मीट यानि चिकन से हमारा शरीर 80 फीसदी तक प्रोटीन लेता है और अन्य मांस की तुलना में यह आसानी से हजम भी हो जाता है.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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