विधि

भारत में गर्मियां अधूरी हैं जब तक फ्रिज तरबूजे और खरबूजे से भरा न हो. इन्हें खाने से ठंडक मिलती है और शरीर में पानी की कमी भी नहीं होती है. लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट की माने तो हाई ब्लड प्रेशर के पेशंट के लिए तरबूज का सेवन काफी फायदेमंद हो सकता है. हाई बीपी के मरीजों को नमक के सेवन पर ध्यान रखना चाहिए. इसमें सोडियम ज्यादा होने से ब्लड वेसल्स पर दबाव बनता है और ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है. जबकि तरबूज, खरबूज और हनीड्यू में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जिससे सोडियम के बुरे प्रभाव पर काबू पाया जा सकता है. इसके साथ बीपी नियंत्रण में रहता है. कुछ ऐसे हेल्दी फूड जिसे दिल के मरीजों को डाइट में शामिल करना चाहिए.

लाल और रसीला तरबूज (watermelon) : तरबूज में 94 प्रतिशत पानी, लाइकोपीन, पोटेशियम, विटामिन c और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं. खाने में स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर होता है. यह बीपी के मरीजों के लिए किसी दवा कम नहीं है. क्योंकि तरबूज में बहुत कम मात्रा में सोडियम होता है और ये ठंडा भी होता है.

खरबूजा (Muskmelon): सिर्फ गूदा ही नहीं, खरबूज के बीज भी बेहद लाभदायक होते हैं. खरबूजा में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है और खाना पचाने में भी मदद करते हैं. खरबूजे के बीजों को मिल्कशेक और स्मूदी में डालकर इसे ज्यादा हेल्दी बनाया जा सकता है. जबिक सलाद की टॉपिंग से इसके स्वाद को बढ़ाया जा सकता है. साथ ही साथ ये स्किन के लिए भी अच्छे माने जाते हैं.

हनीड्यू (Honeydew Melon): हनीड्यू तरबूज और खरबूजे की तरह ही होता है, लेकिन इन दोनों से ज्यादा सुगंधित और मीठा होता है. इसमें किसी भी तरबूज के मुकाबले चीनी की मात्रा अधिक पायी है. इसमें विटामिन C, फोलेट और पोटेशियम भी भरपूर मात्रा होती है. स्मूदी के लिए हनीड्यू खूब इस्तेमाल किया जाता है. इन फलों के गुणों के आधार पर यह कह सकते हैं इन सभी फलों का आनंद लें और ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखें.