विधि

केला खाने से कई सारी बीमारियों से छुटकारा पाया जा सकता है. कुछ लोग पका केला खाते हैं, कुछ कच्चे केले की सब्जियां और दूसरी चीजें खाना पसंद करते हैं. बॉडी बनाने वाले भी केला खाते हैं. लेकिन कब्ज के दौरान केला खाने की सलाह दी जाती है. ऐसा माना जाता है कि कब्ज होने पर केला खा लेने से इसमें जल्दी आराम मिलता है. पर कैसा केला कब्ज में खाना चाहिए कच्चा या पका. इसी के बारे में हम आपको बताएंगे.

पहले जान लीजिए केले खाने के फायदे
केला एक ऐसा फल है जिसका सेवन न केवल गर्मियों में बल्कि सर्दियों में भी फायदा पहुंचाता है. अगर आपको ऐसा लगता है कि ठंड के मौसम में केला खाने से आपको ठंड लग सकती है तो पहले जरा इसके फायदे जान लीजिए.
- ठंड में केला खाना भी भरपूर ताकत देता है.
- सर्दियों में रोज सुबह गर्म दूध के साथ केले का सेवन शरीर को भीतर से गर्म रखता है.
- केले और दूध के सेवन से शरीर में दिनभर एनर्जी बरकरार रहती है.
- केले में मौजूद पोटैशियम सर्दियों में ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखता है.
- फाइबर और विटामिंस से भरपूर केला बॉडी के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है.
- केले में मौजूद पानी की मात्रा त्वचा की नमी बरकरार रखने में मददगार है. इसे खाने से ठंड के मौसम में भी त्वचा में रूखापन नहीं होता.

ये तो थे केले के फायदे. अब बात करते हैं कब्ज में कैसा केला खाना चाहिए. इसके लिए अगर हेल्थ एक्सपर्ट की मानें तो एक बड़े केले में 110-120 कैलोरी और 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है. केला एक ऐसा फल है जो आंत को सीधे फायदा पहुंचाता है. यह आंत की लाइनिंग की रक्षा करते हैं. केला खाने से हेल्दी बैक्टीरिय आंत तक पहुंचते हैं. जबकि केले में मौजूद फाइबर आंत से अपशिष्ट पदार्थ बाहर निकालने में मदद करते हैं. जिससे कब्ज में राहत मिलती है. केला कब्ज को खत्म कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको खान-पान की मात्रा भी कम करनी होती है. कब्ज के दौरान केले खाने का फायदा तभी मिल सकता है जब आप अपने खाने से बिस्कुट, ब्रेड और रिफाइन शुगर वाली चीजें हटा देंगे.

कच्चा या पका केला, कौनसा है बेहतर
कच्चे केले कब्ज की शिकायत को बढ़ा सकते हैं क्योंकि उनमें स्टार्च का स्तर बहुत ज्यादा होता है, जो शरीर के लिए पचा पाना मुश्किल होता है. इसलिए पका हुआ केला पाचन के लिए हमेशा अच्छा माना जाता है. यही वजह है कि पका पीला केला लेना हमेशा बेहतर विकल्प माना जाता है. कच्चा केला आम तौर पर बच्चों में अतिसार या डायरिया में राहत दिलाने के काम लिया जाता है. जैसे ही केला पकता है उसमें मौजूद स्टार्च भी कम होता है और यह शुगर में बदल जाता है. पके हुए केले फाइबर से भरपूर होते हैं, तो यह कब्ज से राहत दिलाने में बेहतर साबित होते हैं. फाइबर पानी को ऑब्जर्व करता है जो मल त्याग को आसान बनाता है.

बच्चों को कौन-सा केला देना चाहिए.
वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइजेशन (WHO) के अनुसार जन्म के 6 महीने बाद बच्चों को स्तनपान (Breastfeeding) कराना चाहिए. इसके बाद आप उन्हें ऊपरी आहार दे सकती हैं. इसमें केला एक बहुत ही बढ़िया आहार सबित हो सकता है. केला बहुत ही नर्म होता है तो इसके बच्चे गले में अटकने का डर नहीं होता है. इसमें खूब सारा फाइबर होता है तो यह बच्चे के पेट के लिए भी अच्छा रहता है. आप चाहें तो केले को मैश कर उसमें दूध या दही मिला कर बच्चे को दे सकते हैं.