विधि

पत्ता गोभी एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल कई तरह से होता है. इसे आप एक ओर जहां सलाद के तौर पर खा सकते हैं वहीं इसकी सब्जी बनाकर, कोफ्ते बनाकर भी इसका स्वाद ले सकते हैं. चाइनीज डिशेस में तो इसका बहुत इस्तेमाल होता है. पर क्या आप जानते हैं कि पत्ता गोभी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद भी है. आइए हम बताते हैं.

- पत्ता गोभी में मौजूद फाइबर की वजह से यह पाचन और कब्ज दूर करने में बहुत फायदा पहुंचाती है.
- आंखों की रोशनी बढ़ाती है पत्ता गोभी. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन E पाई जाती है.
- इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाकर रोग-प्रतिरोधक क्षमता का विकास करती है पत्ता गोभी.
- कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी की रोकथाम में भी लाभकारी साबित होती है पत्ता गोभी.
- डायबिटीज में भी बहुत फायदा पहुंचाती है पत्ता गोभी.
- इसमें मौजूद फाइबर वजन कंट्रोल करने में भी गुणकारी है.
- मांसपेशियों का दर्द दूर भगाने में कारगर है पत्ता गोभी.
- एक रिपोर्ट के अनुसार पत्ता गोभी में एंटी-अल्सर गुण भी पाए जाते हैं.
- दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद करती है पत्ता गोभी.
- पत्ता गोभी खाने से सूजन से भी राहत मिलती है.