ज्यादातर घरों में जीरा मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. जीरा अपनी खुशबू से बेस्वाद सब्जी के स्वाद में भी चार चांद लगा देता है. वहीं गुड़ नैचूरल स्वीटनर के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. आयुर्वेद में भी कई तरह की बीमारियों के उपचार में इसका इस्तेमाल किया जाता रहा है.
पर क्या आप जानते हैं कि अगर इन दोनों का इस्तेमाल एकसाथ किया जाए तो ये कितना फायदेमंद हो सकता है. जी हां, जीरे का पानी और गुड़ का इस्तेमाल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसके अलावा, खाली पेट इसका सेवन करने से जल्दी फायदा भी मिलता है.
- गुड़ और जीरे का पानी शरीर में खून की कमी को पूरा करता है, जिससे एनीमिया का खतरा कम हो जाता है.
- गुड़ और जीरे के पानी का सेवन सिरदर्द में रामबाण का काम करता है.
- एक शोध के अनुसार गुड़ और जीरे के पानी पीने से बुखार में भी आराम मिलता है.
- गुड़ और जीरे के पानी में ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.
- इन दोनों का सेवन पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मददगार है.
- गुड़ और जीरे का पानी पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द में आराम देता है.
- गुड़ और जीरे के पानी का इस्तेमाल बैक पेन की समस्या में आराम दिलाता है.
अब जानिए कैसे बनता है गुड़ और जीरे का पानी:
- मीडियम आंच पर एक बर्तन में दो कप पानी डाल दें.
- इसमें एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ गुड़ और एक चम्मच जीरे को मिलाकर अच्छी तरह उबाल लें.
- जब पानी एक कप रह जाए तो गैस बंद कर दें. छानकर एक कप में डालकर पिएं.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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