चाय पीना हर कोई बहुत पसंद करता है और सुबह की कड़क चाय पूरा दिन बना देती है. पर बता दें कि सब कुछ एकसाथ डालकर बनाई गई चाय में वे स्वाद नहीं आ पाता जो अच्छे से स्टेप बाय स्टेप बनाई गई चाय में आता है.
- एक उबाल आते ही इसमें अदरक और थोड़ी सी इलायची डालकर एक मिनट तक उबालें.
- तय समय के बाद इसमें चायपत्ती डालें.
- गहरा रंग आते ही दूध डालकर तेज आंच पर एक उबाल आने दें.
- एक उबाल आते ही बाकी की इलायची डालकर आंच धीमी कर चाय को पकाएं.
- लगभग 2-3 मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर चाय कप में छान लें.
- तैयार है स्पेशल कड़क चाय.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्स, किसी रेस्टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्यू.
