दिल्ली-एनसीआर में बढ़ते पॉल्यूशन ने सारे रिकोर्ड तोड़ दिए हैं. यह हवाओं में इस कदर फैल चुका कि थमने का नाम नहीं ले रहा है. इस पॉल्यूशन से लोगों की सेहत पर बुरा असर पड़ रहा है. कई तरह की बीमारियां होने का खतरा भी बढ़ रहा है. ऐसे में बढ़ते पॉल्यूशन को ध्यान में रखते हुए हम आपके लिए लाए हैं कुछ ऐसी चीजें जिसे अपनी डाइट में शामिल करने से आप पॉल्यूशन से बच सकेंगे.
विटामिन ई (vitamin E)
विटामिन ई शरीर में कॉलेस्ट्रोल लेवल को नियंत्रण में रखता है. अगर पॉल्यूशन से बचना चाहते हैं तो विटामिन ई युक्त चीजों को अपनी खाने में जरूर शामिल करें. बादाम, अखरोट, ऑलिव ऑयल, पॉपकॉर्न, अंडे आदि विटामिन ई अच्छे स्रोतों में से हैं. इन चीजों का सेवन करने से शरीर को एंटीऑक्सीडेंट मिलेंगे, जो पॉल्यूशन से लड़ने में मदद करेंगे.
ओमेगा 3 (Omega 3)
ऑमेगा 3 फैटी एसिड होता है. पॉल्यूशन से यह शरीर की रक्षा करता है. यह दिमाग और आंखों के लिए आवश्यक होता है. अखरोट, अलसी के बीज, फूलगोभी, फिश, अंडे आदि omega 3 रिच फूड हैं, जिनका सेवन शरीर को पॉल्यूशन से बचाएगा.
बीटा कैरोटीन (Beta carotene)
बीटा कैरोटीन लाल और नारंगी फलों से प्राप्त किया जाता है. यह शरीर में पहुंचकर विटामिन ए में बदल जाता है, जो आंखों के लिए फायदेमंद है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है. गाजर, केल, पालक, पीली शिमला मिर्च, अखरोट आदि बीटा कैरोटीन युक्त चीजें हैं जिनका सेवन करने से इम्यूनिटी बढ़ेगी और शरीर पॉल्यूशन से लड़ने में कारगर सिद्ध होगा.
एंटी पॉल्यूशन स्मूदी
एक बर्तन में 1 कप बेरीज, 1 टेबलस्पून अलसी के बीज, 1 टीस्पून बेरी प्रोटीन पाउडर, 1 कप कोकोनट मिल्क डालकर ब्लेंड कर लें. इसका सेवन शरीर को पॉल्यूशन से होने वाली समस्या से बचाएगा.
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आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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