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    क्रिसमस स्पेशल: ऐसे बनाइए एगलेस ड्राई फ्रूट्स केक

    भरपूर मात्रा में ड्राई फ्रूट्स डाले जाने की वजह से यह केक प्रोटीन और एनर्जी से भरा होता है. इसमें डाली गई टूटी-फ्रूटी तो बच्चों को बहुत लुभाती है.  

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • समय : 30 मिनट से 1 घंटा
    • मील टाइप : वेज
    • त्‍योहार : क्रिसमस

    आवश्यक सामग्री

      1 1/2 कटोरी मैदा
      1 कप चीनी बूरा
      1 कप मक्खन
      1 कप दूध
      1 कटोरी काजू
      1 कटोरी अखरोट
      1 कटोरी किशमिश
      1 कटोरी बादाम
      1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
      1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
      1/2 टूटी फ्रूटी
      1 कप कंडेंस्ड मिल्क

    विधि

    -सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडे को अच्छे से मिक्स कर लें.
    - एक दूसरे बाउल में मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क और चीनी बूरा को अच्छे से फेंटे.
    - सभी ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लें.
    - मिश्रण में थोड सा दूध डालकर अच्छे से फेंटे.
    - अब इसमें मैदा डालकर अच्छे से मिक्स करें.
    - दोबारा दूध डालकर अच्छे से चलाते हुए मिलाएं. ध्यान रहे कि कोई गांठ न पड़े.
    - अब तैयार बैटर में सारे ड्राई फ्रूट्स और टूटी फ्रूटी डालकर मिक्स कर लें.
    - ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्री-हीट करें.
    - केक वाले बर्तन पर थोड़ा सा तेल लगाकर इसे चिकना कर लें.
    - इस पर बटर पेपर रखें. बटर पेपर पर भी थोड़ा सा तेल लगा लें.
    - केक के तैयार बैटर को इसमें डालकर 180 डिग्री सेंटीग्रेट 30-40 मिनट के लिए बेक करने के लिए रखें.
    - टूथ पिक या चाकू गड़ाकर चेक करें कि केक पूरी तरह से पका है या नहीं. अगर टूथ पिक या चाकू साफ से बाहर आ जाए यानि केक अच्छे से पक चुका है.
    - तैयार है एगलेस ड्राई फ्रूट्स केक.
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