एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1 कटोरी सोयाबीन की दाल
1 कटोरी सोया चंक्स
आधी कटोरी मैदा
1 छोटा चम्मच नमक
3-4 स्टिक्स
पानी जरूरत के अनुसार

विधि

- सोया चाप स्टिक्स बनाने के लिए सबसे पहले ब्लेंडर में दाल की महीन पीस लें. (सोया चाप करी)
- दाल को एक बर्तन में निकालकर रखें और फिर सोया चंक्स को भी पीसकर पिसी हुई दाल के साथ रखें. (चटपटा आलू मसाला)
- पेस्ट में अब नमक और मैदा मिलाकर अच्छे से गूंदें.
- गूंदे हुए आटे की लोइयां तोड़कर इनकी रोटियां बेल लें. (चटपटा क्रिस्पी सोयाबीन कबाब)
- चाकू से रोटी को अब लंबा- लंबा काटें.
- अब स्टिक्स लें और रोटी के कटे लंबे टुकड़ों को तिरछे आकार में घुमाते हुए स्टिक पर लपेटें. (सोया पकौड़ा)
- मीडियम आंच में एक पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें.
- पानी के गर्म होते ही सोया स्टिक डालकर 5 मिनट के लिए उबालें. (सोया मंचूरियन)
- तय समय के बाद स्टिक को तुरंत ठंडे पानी में 10 से 15 मिनट के लिए डालकर रख दें.
- तैयार है सोया चाप स्टिक्स.

नोट:
- आप इसे एक प्लास्टिक बैग में बंद कर रख सकते हैं और जब मन चाहे इसकी ग्रेवी बना सकते हैं.

Photo- lakshmirecipes.com