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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 छोटा कप सोया, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 4 बड़ा चम्मच बेसन
- 2 बड़ा चम्मच चावल का आटा, आधा छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 बड़ा चम्मच प्याज का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच अजवाइन, चुटकीभर हल्दी
- 7-8 करी पत्ता, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- पानी में उबाल आने के बाद आंच बंद कर दें और 2 मिनट के लिए पैन में सोया डालकर रख दें. (सोयाबीन कबाब)
- तय समय के बाद सोया को पानी से निकालकर अच्छे से निचोड़ लें और ठंडे पानी से धोकर दोबारा पूरी तरह से निचोड़ लें.
- अब एक बर्तन में बेसन, चावल का आटा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज का पेस्ट, अजवाइन, गरम मसाला, करी पत्ता, हल्दी, नमक और पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें. (सोयाबीन का चीला)
- तैयार मिश्रण में अब सोया डालकर चम्मच से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें. (सोया पुलाव)
- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (नॉनवेज भी इसके आगे लगेगा फीका-फीका)
- तेल के गर्म होते ही सोया को तेल में डालें और कड़छी से चलाते हुए सुनहरा होने तक तल लें. (सिर्फ 20 मिनट में बनाएं डोसा)
- सोया पकौड़ा तैयार है. चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
नोट:
- आप लाल मिर्च पाउडर की जगह हरी मिर्च या हरी मिर्च के पेस्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सोया पकौड़ा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 छोटा कप सोया, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सोया पकौड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 1 छोटा कप सोया, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सोया पकौड़ा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सोया पकौड़ा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सोया पकौड़ा बनाने के लिए 1 छोटा कप सोया, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सोया पकौड़ा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सोया पकौड़ा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सोया पकौड़ा एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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