आवश्यक सामग्री

1 कप पोहा (भिगोया हुआ)
1 कप मूंगफली के दाने
1 कप बेसन
3 चम्मच हरा धनिया
आधा चम्मच धनिया पाउडर
4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
3-4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
स्वादानुसार नमक
तेल तलने के लिए
पानी जरूरत के हिसाब से

विधि

- एक बाउल में बेसन और पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. (कटहल के टेस्टी कबाब)
- घोल को अच्छे से फेंटने के बाद धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी-मिर्च, नमक और बारीक कटा हुआ धनिया डालकर मिक्स कर लें. (राइस सेवई)
- अब मिश्रण में भिगोया हुआ पोहा और मूंगफली के दाने डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- मीडियम आंच पर कड़ाही में तेल गरम कर लें. (सोया पकौड़ा)
- जब तेल गरम हो जाए तो पकौड़ियां तल लें. (वेज शिकमपुरी कबाब)
- पकौड़ियां हल्की ब्राउन होने लगे तो एक प्लेट पर निकाल लें. (मसाला चीज फ्रेंच टोस्ट)
- गरमागरम मूंगफली की पकौड़ियों को हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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