अमृतसरी चिकन मसाला का स्वाद काफी लाजवाब होता है. इसे पूरी तरह से बटर में और कम मसालों में पकाया जाता है. ऐसा चिकन पंजाब में खूब खाया और बनाया जाता है. अमृतसर की ज्यादातर होटलों में यह डिश मिलती है.
ग्रेवी के लिए
2 टेबलस्पून बटर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून जीरा पाउडर
1 इंच अदरक का टुकड़ा
1/2 कप पानी
1 टीस्पून नमक
1 हरी मिर्च
6 टमाटर
1/2 टीस्पून चीनी
3 टेबलस्पून बटर
3 टीस्पून फ्रेश क्रीम
2 पैन
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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