ऐसे बनाइए लजीज आलू अमृतसरी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 5 आलू (टुकड़ों में कटे हुए)
• 1 टेबलस्पून अजवाइन
• 1 टेबलस्पून जीरा
• 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
• 2 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
• 2 टेबलस्पून धनिया पाउडर
• 1 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 2-3 प्याज (बारीक कटी हुई)
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
• 4-5 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई)
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 3-4 टमाटर (बारीक कटा हुआ), नमक स्वादानुसार, तेल आवश्यकतानुसार, पानी आवश्यकतानुसार