• X

    जानिए अरबी की स्वादिष्ट सूखी सब्जी बनाने का ये आसान तरीका

    अब तक आपने अरबी को कई तरीके से बनाया होगा, पर अगर अभी तक इसकी सूखी सब्जी नहीं बनाई है तो एक बार जरूर बनाकर देखिए. पराठों के साथ यह लाजवाब लगती है.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : सिर्फ 20 मिनट
    • मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

    आवश्यक सामग्री

      अरबी 250 ग्राम (उबली हुई)
      एक छोटा चम्मच अजवाइन
      एक छोटा चम्मच हल्दी
      एक बड चम्मच धनिया पाउडर
      तीन हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
      एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      नमक स्वादानुसार
      तेल जरूरत के अनुसार

    विधि

    - सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
    - जब तक तेल गरम होता रहे तब तक अरबी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
    - तेल के गरम होते ही अजवाइन और हरी मिर्च डालकर भूनें.
    - हरी मिर्च के भुनते ही अरबी के टुकड़े डाल दें.
    - ऊपर से हल्दी, नमक, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक कर लें.
    - लगभग 5 मिनट तक अरबी को मसालों के साथ भूनें. जैसे ही यह हल्की सुनहरी होने लगे आंच बंदकर दें.
    - तैयार है अरबी की सूखी सब्जी. गर्मागर्म पराठों के साथ सर्व करें.
    क्‍या ये रेसिपी आपको पसंद आई?
    4


    अपने दोस्‍त के साथ साझा करें
    टैग्स
Good 1
Poor 2

Advertisment

ज़ायके का सबसे बड़ा अड्डा

पकवान गली में आपका स्‍वागत है!

आप हर वक्‍त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.


ज़ायका ही आपकी जिंदगी है तो हमसे साझा करें अपनी रेसिपी, कुकिंग टिप्‍स, किसी रेस्‍टोरेंट या रोड साइड ढाबे का रिव्‍यू.

रेसिपी फाइंडर

या
कुछ मीठा हो जाए