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    ऐसे बनाइए ढाबा स्टाइल भिंडी मसाला

    सब्जी में भिंडी खाना अमूमन सभी को बहुत पसंद होता है. भिंडी एक ऐसी चीज है जिसे आप कई तरह से बना सकते हैं जिनमें से एक है ढाबा स्टाइल में भिंडी मसाला.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      250 ग्राम भिंडी (टुकड़ों में कटी हुई)
      एक टमाटर (बारीक कटा हुआ)
      एक प्याज (बारीक कटी हुई)
      एक छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
      आधा छोटा चम्मच जीरा
      एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
      एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
      तेल तलने के लिए
      नमक स्वादानुसार

    विधि

    - सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करें.
    - तेल के गरम होते ही इसमें जीरा, प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
    - इसके बाद टमाटर डालकर सॉफ्ट होने तक भूनें.
    - हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिलाएं.
    - मसाले के भुनते ही इसमें भिंडी और नमक डालकर लगभग 15-20 तक इसके सॉफ्ट होने तक पकाएं.
    - बीच-बीच में जरूर चलाते रहें.    
    - तय समय के बाद आंच बंदकर रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

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