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    लंच या डिनर में बनाएं लौकी-बेसन की सब्जी

    लौकी बहुत ही कम लोगों को पसंद आने वाली सब्जी है. आमतौर पर इसे बोरिंग सब्जी कहा जाता है, लेकिन इस लौकी-बेसन की डिश के बाद आप लौकी के फैन हो जाएंगे.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      1 लौकी
      2 टमाटर
      2 हरी मिर्च
      1 टीस्पून जीरा
      एक चुटकी हींग
      2 टेबलस्पून बेसन
      1/2 टीस्पून मेथी के बीज
      2 टीस्पून धनिया पाउडर
      1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
      1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
      2 टेबलस्पून हरा धनिया
      2 टेबलस्पून तेल
      नमक स्वादानुसार

    विधि

    - सबसे पहले लौकी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
    - साथ ही टमाटर और हरी मिर्च भी काट लें.
    - मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
    - इसमें जीरा, हींग और मेथी के बीज डालकर तड़काएं. - अब बेसन डालकर हल्का भून लें.
    - भुने हुए बेसन में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च मिलाएं.
    - इसमें टमाटर और नमक डालकर चलाते हुए पकाएं.
    - जब टमाटर बेसन में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तब लौकी और पानी डालकर चलाते हुए पकाएं.
    - जब लौकी पूरी तरह से पक जाए तब गैस बंद कर दें.
    - तैयार लौकी-बेसन की सब्जी पर हरा धनिया डालकर रोटी या चावल के साथ सर्व करें.
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