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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 आलू
- 4 चममच कॉर्न फ्लोर
- 3 चम्मच चिली फ्लेक्स
- 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक स्वादानुसार
विधि
- मीडियम आंच में एक पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें. (कच्चे आलू का इंस्टैंट पराठा)
- पानी के हल्का गर्म होते ही इसमें आलू के टुकड़े डालकर उबाल लें.
- आलू के सॉफ्ट होते ही आंच बंद कर इसे एक प्लेट में छानकर निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें. (आलू के बरूले)
- आलू के ठंडा होने के बाद ही इसमें कॉर्न फ्लोर, चिली फ्लेक्स, अदरक लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें. (आलू बड़े)
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (न फेंके आलू का छिलका, होंगे ये फायदे)
- तेल के गर्म होते ही आलू के मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाते हुए पैन में डालकर सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें.
- आलू टोट्स तैयार है. अपनी मनचाही चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
Photo- eblogline.com
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आलू टोट्स एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 आलू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,स्टार्टर्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आलू टोट्स बनाने के लिए सबसे पहले 2 आलू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आलू टोट्स बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह आलू टोट्स रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आलू टोट्स बनाने के लिए 2 आलू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आलू टोट्स को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आलू टोट्स का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आलू टोट्स एक लोकप्रिय इंडियन,स्टार्टर्स वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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