मिस्सी रोटी
गेहूं के आटे की रोटी को कुछ अलग स्वाद देना है तो पकवानगली में सीखकर अपनी रसोई में सेकें मिस्सी रोटी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 कप बेसन
- 1 छोटी चम्मच अजवाइन
- 1 छोटी कटोरी बारीक कटी प्याज, चुटकीभर हींग, आधी छोटी चम्मच हल्दी
- 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी धनियापत्ती, तेल जरूरत के अनुसार, नम्क स्वादानुसार
विधि
- फिर पानी से नर्म आटा गूंद कर 20 मिनट के लिए आटा ढककर रख दें. (मल्टी ग्रेन पराठा)
- तय समय के बाद आटे की लोईयां तोड़ लें.
- धीमी आंच में एक तवा गर्म करने के लिए रखें. (मिक्स वेजिटेबल मसाला पराठा)
- तवे के गर्म होते ही एक लोई लें और इसे बेल लें. बेलने के लिए पलथन का इस्तेमाल कर सकते हैं. (मेथी मैदा की मिस्सी पूरी)
- तवे के गर्म होते ही रोटियों को दोनों साइड से सेंक लें. (बचे दाल-चावल के टेस्टी पराठे)
- तैयार है गर्मागर्म मिस्सी रोटी. रोटी पर मक्खन या घी लगाकर दाल, सब्जी और हरे धनिये की चटनी के साथ खाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मिस्सी रोटी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मिस्सी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप गेहूं का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मिस्सी रोटी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मिस्सी रोटी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मिस्सी रोटी बनाने के लिए 1 कप गेहूं का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मिस्सी रोटी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मिस्सी रोटी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मिस्सी रोटी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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