चटनी वेज

अनानास (Pineapple) की चटनी

Name: अनानास (Pineapple) की चटनी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 अनानास; 1 छोटा चम्मच मेथी दाना; 4-5 सूखी लाल मिर्च; 1 छोटा चम्मच हल्दी; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2-3 बड़ा चम्मच चीनी; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार

अगर आपके घर में अनानास यूं ही पड़े-पड़े सूख रहा है तो अब देर किस बात की? झटपट जानें तरीका और बनाएं इसकी खट्टी-मीठी चटनी.

आवश्यक सामग्री

For 10 servings

1 अनानास
1 छोटा चम्मच मेथी दाना
4-5 सूखी लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2-3 बड़ा चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, पानी जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 8 - 10

- अनानास की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले इसे धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. (आम की लौंजी)
- तेल के गर्म होते ही मेथी और सूखी लाल मिर्च डालकर भूनें.
- मेथी और सूखी लाल मिर्च के भुनते ही अनानास के टुकड़े डालें. (गार्लिक टोमैटो चटनी)
- हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब अनानास को 2 से 3 मिनट के लिए ढककर पकाएं. (अंगूर की चटनी)
- तय समय के बाद ढक्कन हटाकर चीनी और पानी मिलाएं और दोबारा ढककर 5 मिनट तक पकाएं.
- 5 मिनट बाद आप पाएंगे कि अनानास के टुकड़े सॉफ्ट हो चुके हैं. कड़छी की मदद से अब इन्हें मैश कर लें. (कच्चे आम की चटनी)
- अंत में गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं और आंच बंद कर दें. (खजूर-किशमिश की चटनी)
- अनानास की चटनी तैयार है. लंच या डिनर के खाने के साथ इसका लुत्फ उठाएं.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

अनानास (Pineapple) की चटनी क्या है?

अनानास (Pineapple) की चटनी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 अनानास और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

अनानास (Pineapple) की चटनी घर पर कैसे बनाएं?

अनानास (Pineapple) की चटनी बनाने में कितना समय लगता है?

अनानास (Pineapple) की चटनी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

अनानास (Pineapple) की चटनी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या अनानास (Pineapple) की चटनी हेल्दी रेसिपी है?

अनानास (Pineapple) की चटनी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

अनानास (Pineapple) की चटनी किस प्रकार की रेसिपी है?