चाय का मसाला
एक कप मसाला चाय थकान भी भगाती है और गपशप का मजा भी बढ़ाती है. लेकिन मसाला बाजार से क्यों लिया जाए, जब आप इसे घर पर ही तैयार कर सकते हैं. जानिए इसका आसान तरीका...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4-5 टुकड़े या आधी कटोरी सूखी अदरक (सौंठ)
- 1.5 जायफल
- 10 ग्राम या करीब दो बड़े चम्म्च छोटी इलायची
- 10 मध्यम आकार के टुकड़े दालचीनी
- 5 ग्राम या एक बड़ा चम्म्च लौंग
- 3 चम्मच सौंफ, आधा बड़ा चम्मच काली मिर्च, आधी कटोरी तुलसी के सूखे पत्ते
सुझाव
- सबसे पहले सूखी हुई अदरक को मिक्सर में अच्छी तरह पीस लें. एक कटोरी में अलग रख दें.
- इसके बाद जायफल को ग्राइंडर में चलाकर पाउडर तैयार करें. इसको भी निकाल कर एक कटोरी में अलग रख दें.
- अब ग्राइंडर में बाकी सारी चीजों को डालें और इनका पाउडर तैयार होने तक चलाएं.
- अब इस पाउडर में पिसी हुई सूखी अदरक और पिसा जायफल डालकर कुछ देर के लिए ग्राइंडर चलाएं.
- चाय का मसाला तैयार है. ठंडा होने पर इसे स्टील या कांच के बर्तन में रखें.
- दो कप चाय बनाने के लिए करीब चौथाई चम्मच इस मसाले का प्रयोग करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चाय का मसाला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4-5 टुकड़े या आधी कटोरी सूखी अदरक (सौंठ) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चाय का मसाला बनाने के लिए सबसे पहले 4-5 टुकड़े या आधी कटोरी सूखी अदरक (सौंठ) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चाय का मसाला बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह चाय का मसाला रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चाय का मसाला बनाने के लिए 4-5 टुकड़े या आधी कटोरी सूखी अदरक (सौंठ) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चाय का मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चाय का मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चाय का मसाला एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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