जानिए सात्विक भोजन में क्यों शामिल नहीं किए जाते प्याज-लहसुन
ग शास्त्र में सात्विक भोजन को सबसे शुद्ध माना गया है. बिना प्याज-लहसुन और कम मसाले वाला खाना सात्विक भोजन कहलाता है. योगा करने के बाद हल्का और लाइट भोजन करने की ही सलाह दी जाती है.
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दिशा-निर्देश
सात्विक भोजन शरीर को भरपूर एनर्जी देता है. आयुर्वेद में सात्विक भोजन हेल्दी दिमाग और हेल्दी शरीर के बीच एक संतुलन बनाए रखता है.
आइए हम आपको बताते हैं कैसे बनाएं बिना प्याज और लहसुन की दाल:
- काबुली चनों को एक बॉउल में डालकर रातभर भिगोकर रख दें. सुबह इन्हें पानी से निकालकर अलग रख दें.
- अब सारी दालों को धोकर एक कटोरी पानी में 1 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
- दाल के मसालों की सारी सामग्री को पर्याप्त पानी मिलाकर मिक्सी में डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
- मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में भीगे हुए काबुली चने , दाल, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर , नमक और दो कप पानी डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं.
- अब आंच धीमी कर 2-3 मिनट तक और पकाएं और फिर आंच बंद कर दाल को कूकर में ही रहने दें.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें और पिसे हुए पेस्ट को डालकर अच्छी तरह भून लें.
- जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो इसमें टमाटर और थोड़ा नमक डालकर पका लें.
- अब उबली हुई दाल डालकर 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें.
- बिना प्याज-लहसुन की दाल तैयार है. इसमें नींबू का रस डालकर रोटी या फिर जीरा राइस के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
जानिए सात्विक भोजन में क्यों शामिल नहीं किए जाते प्याज-लहसुन एक लोकप्रिय फूड न्यूज़ रेसिपी है, जिसे जानिए सात्विक भोजन में क्यों शामिल नहीं किए जाते प्याज-लहसुन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
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जानिए सात्विक भोजन में क्यों शामिल नहीं किए जाते प्याज-लहसुन बनाने के लिए जानिए सात्विक भोजन में क्यों शामिल नहीं किए जाते प्याज-लहसुन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
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जानिए सात्विक भोजन में क्यों शामिल नहीं किए जाते प्याज-लहसुन एक लोकप्रिय भारतीय फूड न्यूज़ रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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