अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि
सर्द मौसम में अलसी और इसके लड्डू खाना काफी अच्छा माना जाता है. अलसी के लड्डू बनाने के लिए इसमें गोंद, आटा, घी और कुछ सूखे मेवे डाले जाते हैं.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 200 ग्राम अलसी
- 450 ग्राम आटा
- 250 ग्राम देसी घी
- 300 ग्राम गुड़
- 1 कप मेवे की कतरन (काजू, बादाम)
- 1/2 कटोरी गोंद
- 50 ग्राम पोस्ता दाने, कड़ाही
विधि
- अलसी को एक थाली में निकाल कर ठंडा होने दें.
- अलसी के बाद आटा डालकर खुशबू आने तक भून लें.
- आटा को एक थाली में निकाल लें.
- इसी कड़ाही में घी डालकर गर्म करें.
- घी में गोंद डालकर तल लें.
- गोंद को एक प्लेट पर निकाल लें.
- कड़ाही की आंच बंद कर दें.
- अलसी को मिक्सर जार में पीस लें.
- गोंद को भी कूटकर बारीक कर लें.
- अलसी पाउडर को घी में डालें अच्छी तरह मिला लें.
- फिर इसमें आटा, गुड़, सूखे मेवे, पोस्ता दाने डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
नोट-
- अलसी को भूनकर पीसने और पिस पाउडर को गर्म घी में डालने से इसकी कड़वाहट कम हो जाती है.
- आप चाहें तो इसमें आटा न डालकर मेथी पाउडर और सोंठ पाउडर भी मिला सकते हैं.
- गुड़ मिलाते समय इस बात का ध्यान रखें कि घी गर्म हो. अगर घी गर्म नहीं होगा तो इसमें गुड़ पिघलने नहीं और लड्डू ठीक से नहीं बंधेंगे.
- अगर लड्डू न बंध रहे हों तो इसमें थोड़ा और गुड़ मिला लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 200 ग्राम अलसी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम अलसी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि बनाने के लिए 200 ग्राम अलसी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अलसी के लड्डू बनाने की आसान और बढ़िया विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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