झारखंड का धुस्का
झारखंड में त्योहारों के दौरान धुस्का शौक से बनाई और खाई जाती थी.पर अब शायद यह वहां के लोगों को बेस्वाद लगने लगी है. इसी कारण धुस्का लोगों की थाली से लगभग गायब सी हो गई है. अगर आप चाहते हैं इसे बचाएं
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- कटोरी चावल, आधी कटोरी उड़द की दाल
- 1 बड़ा चम्मच चने की दाल
- 200 ग्राम तेल
विधि
- अब दाल और चावल को पानी से निकालकर मिक्सी में अच्छी तरह पीसकर घोल बना लें.
- अब मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें.
- अब बड़े चम्मच की सहायता से दाल और चावल के घोल को कड़ाही में डालते जाएं और तलते जाएं.
- इसे अच्छी तरह दोनों साइड तल लें. (एक बार में केवल एक ही तलें.)
- आपका धुस्का तैयार है.
- गर्मागर्म धुस्का को आलू की सब्जी या कोई रसदार सब्जी के साथ खाएं और सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
झारखंड का धुस्का एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे कटोरी चावल, आधी कटोरी उड़द की दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
झारखंड का धुस्का बनाने के लिए सबसे पहले कटोरी चावल, आधी कटोरी उड़द की दाल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
झारखंड का धुस्का बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह झारखंड का धुस्का रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
झारखंड का धुस्का बनाने के लिए कटोरी चावल, आधी कटोरी उड़द की दाल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, झारखंड का धुस्का को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
झारखंड का धुस्का का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
झारखंड का धुस्का एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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