अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड
अगर आपको मार्केट से मिलने वाले ब्रेड पर भरोसा नहीं है, चाहते हैं कि खुद ही घर ताजी ब्रेड तैयार कर लें तो यह है होममेड ब्रेड बनाने की विधि.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 1/2 कप गुनगुना पानी
- 1 बड़ा चम्मच, ड्राई यीस्ट
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 6 1/2 कप मैदा
- 2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 कप मक्खन
- चिकनाई के लिए तेल
विधि
- तय समय बाद इसे चम्मच से चला लें. आप देखेंगे कि यीस्ट अच्छे से घुल गया है. (घर पर ऐसे बनाएं यीस्ट (खमीर))
- इसके बाद इसमें पानी, नमक, मक्खन और मैदा डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
- फिर इसमें बाकी बचा मैदा डालकर अच्छी तरह गूंदें. इसे 8-10 मिनट तक लगातार गूंदेंगे तो रिजल्ट अच्छा मिलेगा. आटे की बड़ी लोई बना लें. (बिना अोवन के बनाएं चीज गार्लिक ब्रेड )
- अब बाउल में आधा चम्मच तेल डालकर चिकना कर लें. फिर इसमें मैदे की लोई रखकर पॉलिथिन या फिर कपड़े से ढककर 1 से डेढ़ घंटे के लिए रख दें.
- तय समय बाद आप पाएंगे कि मैदे का साइज डबल हो गया है. (तवे पर बनाएं ब्रेड पिज्जा )
- अब इस मैदे को बाउल से निकालकर अच्छी तरह से दोबारा गूंदें ताकि यह मुलायम हो जाए.
- तैयार आटे को 2 हिस्सों में बांट लें.
- 2 ब्रेड पैन लेकर इसमें मक्खन लगाकर चिकना कर लें. फिर दोनों में मैदे की लोइयों को डालकर अच्छे से सेट कर दें.
- दोनों को पॉलिथिन से ढककर 1 घंटे के लिए रख दें. (ध्यान रखें फ्रिज में नहीं रखना है.) (जानें वाइट और ब्राउन ब्रेड का फर्क )
- ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें. इसके बाद दोनों ब्रेड पैन को ओवन में रखकर 30-35 मिनट तक बेक कर लें.
- तय समय के बाद ब्रेड पर टूथपिक से गड़ाकर देख लें. अगर यह आसानी से घुस जाता है और निकालते वक्त इसमें कच्चा मैदा नहीं चिपकता है तो इसका मतलब है कि ब्रेड अच्छी तरह से बेक हो गया है.
(तवे पर बनाएं चीज गार्लिक ब्रेड )
- ब्रेड को पैन से निकाल किसी प्लेट पर रख लें. इस पर मक्खन लगा दें. इससे ब्रेड मुलायम हो जाएगी.
- ठंडी होने के बाद मनचाहे शेप में ब्रेड काट लें. (गार्लिक ब्रेड)
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 1/2 कप गुनगुना पानी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले 2 1/2 कप गुनगुना पानी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड बनाने में लगभग 1.5 से 2 घंटे तैयारी का समय और 1.5 से 2 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड बनाने के लिए 2 1/2 कप गुनगुना पानी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अब आप घर पर भी बना सकते हैं बेहतरीन सॉफ्ट ब्रेड एक लोकप्रिय चाइनीज़ वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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