बटर चिकन बिरयानी

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

• चिकन बनाने के लिए
• 250 ग्राम बोनलेस चिकन
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 कप दही, आधा कप काजू पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 1 कप टोमैटो प्यूरी
• 1 कप फ्राइड प्याज, नमक स्वादानुसार
• 1 कप बारीक कटी धनियापत्ती
• 1 कप बारीक कटा पुदीना पत्ता
• 2 बड़ा चम्मच घी
• 2 लौंग
• 1 दालचीनी, चावल बनाने के लिए
• 1 आलू (पतले गोलाकार में कटे हुए)
• 4 कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
• 2 बड़ा चम्मच फ्राइड प्याज
• 2 बड़ा चम्मच धनियापत्ती
• 1 बड़ा चम्मच क्रीम
• 2 बड़ा चम्मच केसर वाला दूध