नॉन वेज वेज

मुगलई काजू चिकन मसाला

Name: मुगलई काजू चिकन मसाला
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 2 कप काजू, रोस्टेड; 2 कप फैट फ्री दही, एक चौथाई कप टमाटर का पेस्ट; 2 छोटा चम्मच वाइट वेनिगर, सवा चम्मच गरम मसाला; 1 छोटा चम्मच साबुत धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच पिसी अदरक, एक चौथाई छोटी चम्मच पिसी लाल मिर्च; 2 लहसुन की कलियां, कटी हुई; 4 बोनलेस चिकन, छोटे पीस में कटे हुए; 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, छोटे पीस में कटे हुए, ढाई कप बारीक कटी प्याज; 2-3 हरी इलायची, कुटी हुई; 2 कप फैट फ्री, चिकन शोरबा; 1 कप टोमैटो प्यूरी, एक चौथाई बड़ा चम्मच नमक; 3 चम्मच कटी हरी धनिया, एक बड़ा चम्मच तेल; 2 बड़ा टुकड़ा दालचीनी

नॉनवेज के शौकीन हैं और थिक ग्रेवी वाली डिश पसंद करते हैं तो कभी मुगलई काजू चिकन मसाला जरूर ट्राई करें. हमारा दावा है कि यह डिश आपका जायका बदल देगी.

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

2 कप काजू, रोस्‍टेड
2 कप फैट फ्री दही, एक चौथाई कप टमाटर का पेस्‍ट
2 छोटा चम्‍मच वाइट वेनिगर, सवा चम्‍मच गरम मसाला
1 छोटा चम्‍मच साबुत धनिया पाउडर
1 छोटा चम्‍मच पिसी अदरक, एक चौथाई छोटी चम्‍मच पिसी लाल मिर्च
2 लहसुन की कलियां, कटी हुई
4 बोनलेस चिकन, छोटे पीस में कटे हुए
2 बोनलेस चिकन ब्रेस्‍ट, छोटे पीस में कटे हुए, ढाई कप बारीक कटी प्‍याज
2-3 हरी इलायची, कुटी हुई
2 कप फैट फ्री, चिकन शोरबा
1 कप टोमैटो प्‍यूरी, एक चौथाई बड़ा चम्‍मच नमक
3 चम्‍मच कटी हरी धनिया, एक बड़ा चम्मच तेल
2 बड़ा टुकड़ा दालचीनी

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 1 - 2

- सबसे पहले गरम मसाला , दही, वेनिगर, लहसुन, लाल मिर्च और काजू को पीसकर पेस्ट बना लें. फिर इसमें चिकन पीस लपेटकर 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
- अब एक मध्‍यम आकार का पैन धीमी आंच पर रखें. इसमें तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्‍याज, इलायची, दालचीनी डालकर 10 मिनट तक ढंककर पका लें.
- अब चिकन के मिश्रण को पैन में डालें और 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
- इसके बाद इसमें चिकन का शोरबा , टोमैटो प्‍यूरी, नमक मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं.
- जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तब आंच बंद कर दें और सर्व करने से पहले इसमें से दालचीनी निकाल दें.
- इस पर हरी धनिया छिड़ककर और सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

मुगलई काजू चिकन मसाला क्या है?

मुगलई काजू चिकन मसाला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप काजू, रोस्‍टेड और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

मुगलई काजू चिकन मसाला घर पर कैसे बनाएं?

मुगलई काजू चिकन मसाला बनाने में कितना समय लगता है?

मुगलई काजू चिकन मसाला कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

मुगलई काजू चिकन मसाला के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या मुगलई काजू चिकन मसाला हेल्दी रेसिपी है?

मुगलई काजू चिकन मसाला को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

मुगलई काजू चिकन मसाला किस प्रकार की रेसिपी है?