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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 कप काजू, रोस्टेड
- 2 कप फैट फ्री दही, एक चौथाई कप टमाटर का पेस्ट
- 2 छोटा चम्मच वाइट वेनिगर, सवा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच साबुत धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच पिसी अदरक, एक चौथाई छोटी चम्मच पिसी लाल मिर्च
- 2 लहसुन की कलियां, कटी हुई
- 4 बोनलेस चिकन, छोटे पीस में कटे हुए
- 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, छोटे पीस में कटे हुए, ढाई कप बारीक कटी प्याज
- 2-3 हरी इलायची, कुटी हुई
- 2 कप फैट फ्री, चिकन शोरबा
- 1 कप टोमैटो प्यूरी, एक चौथाई बड़ा चम्मच नमक
- 3 चम्मच कटी हरी धनिया, एक बड़ा चम्मच तेल
- 2 बड़ा टुकड़ा दालचीनी
विधि
- अब एक मध्यम आकार का पैन धीमी आंच पर रखें. इसमें तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज, इलायची, दालचीनी डालकर 10 मिनट तक ढंककर पका लें.
- अब चिकन के मिश्रण को पैन में डालें और 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
- इसके बाद इसमें चिकन का शोरबा , टोमैटो प्यूरी, नमक मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं.
- जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तब आंच बंद कर दें और सर्व करने से पहले इसमें से दालचीनी निकाल दें.
- इस पर हरी धनिया छिड़ककर और सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मुगलई काजू चिकन मसाला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप काजू, रोस्टेड और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मुगलई काजू चिकन मसाला बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप काजू, रोस्टेड तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मुगलई काजू चिकन मसाला बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह मुगलई काजू चिकन मसाला रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मुगलई काजू चिकन मसाला बनाने के लिए 2 कप काजू, रोस्टेड के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मुगलई काजू चिकन मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मुगलई काजू चिकन मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मुगलई काजू चिकन मसाला एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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