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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक किलो आंवला, एक बड़ा चम्मच सरसों बीज, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 बड़ी चम्मच हींग पिसी हुई
- 350 ग्राम नमक
- 250 ग्राम सरसों का तेल
विधि
- आंवले की ऊपरी परत मुलायम हो जाए तो गैस बंद कर दें. अब पानी से आंवले निकाल लें.
- इसके बाद गैस पर एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें सरसों के बीज और हींग का तड़का लगाएं.
- फिर आंवला , लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर सभी को अच्छी तरह मिक्स करें. अब गैस बंद कर दें.
- अचार ठंडा हो जाए तो इसे एक साफ बर्नी में करके रख दें. तैयार है आंवले का अचार. अब जब चाहें रोटी या परांठे के साथ इसका स्वाद लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आंवले का अचार एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक किलो आंवला, एक बड़ा चम्मच सरसों बीज, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आंवले का अचार बनाने के लिए सबसे पहले एक किलो आंवला, एक बड़ा चम्मच सरसों बीज, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आंवले का अचार बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह आंवले का अचार रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आंवले का अचार बनाने के लिए एक किलो आंवला, एक बड़ा चम्मच सरसों बीज, एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आंवले का अचार को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आंवले का अचार का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आंवले का अचार एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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