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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 कच्चे आम (कैरी)
- 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच हल्दी पाउडर, तड़का लगाने के लिए:1/4 कप सरसों का तेल
- 2 चम्मच सौंफ
- 2 चम्मच राई, एक चम्मच मेथी दाने, आधा चम्मच हींग, पिसी
- स्वादानुसार नमक
विधि
- इसके बाद चाहें तो आम को छील लें और इनकी गुठली अलग करके छोटे-छोटे टुकड़े काट लें.
- अब आम के टुकड़ों को बर्तन में डालें. फिर इनमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर चम्मच से चलते हुए मिलाएं.
तड़का लगाएं:
- कड़ही में तेल डालकर गैस पर गर्म करें.
- अब गर्म तेल में सौंफ, राई, मेथी दाने और हींग डालें.
- जब राई तड़कने लगे तो गैस बंद कर दें.
- इसके बाद इस तड़के को कच्चे आम के मिक्सचर में डालकर चलाते हुए सारी सामग्री को मिक्स करें.
- लीजिए मिनटों में तैयार है आम का अचार. इसे ठंडा हो जाने के बाद किसी साफ और सूखे कांच के जार में रखकर स्टोर करें और जब चाहें सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मिनटों में बनाएं आम का अचार एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 कच्चे आम (कैरी) और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मिनटों में बनाएं आम का अचार बनाने के लिए सबसे पहले 4 कच्चे आम (कैरी) तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मिनटों में बनाएं आम का अचार बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मिनटों में बनाएं आम का अचार रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मिनटों में बनाएं आम का अचार बनाने के लिए 4 कच्चे आम (कैरी) के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मिनटों में बनाएं आम का अचार को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मिनटों में बनाएं आम का अचार का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मिनटों में बनाएं आम का अचार एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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