ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका
घर में दिन या रात के खाने के लिए कुछ झटपट बनाना है तो आलू सोयाबीन की सब्जी सबसे अच्छा विकल्प है. इसमें आलू और सोयाबीन को पहले तो उबाला जाता है और फिर कड़ाही में प्याज-टमाटर और मसालों को भूनकर इसमें आल
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- दो कप सोयाबीन, चार आलू, दो प्याज (बारीक कटा हुआ), दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), नमक स्वादानुसार, चार बड़ा चम्मच तेल, दो टमाटर बारीक कटे हुए, एक बड़ा चम्म धनियापत्ती, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, डेढ़ छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक कप पानी
विधि
- दूसरी तरफ एक बर्तन में आलू उबाल लें.
- आलू उबलने के बाद आलू को छीलकर दो या चार टुकड़ों में काट लें.
- तय समय के बाद सोयाबीन को भी छानकर एक प्लेट में रख दें.
- इसके बाद मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.
- जब तेल गरम हो जाए तो जीरा डालकर चटकने तक भून लें.
- जीरा चटकते ही इसमें प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- प्याज को अच्छे से भूनने के बाद कड़ाही में टमाटर और हरी मिर्च डालकर 2 से 3 मिनट तक भूनें.
- इसके बाद इमसें धनिया, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
- तय समय के बाद कड़ाही में नमक डालें और चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक भून लें.
- जब मसाले अच्छे से भुन जाए तो आलू और सोयाबीन डालकर इसे अच्छी तरह मिला लें.
- इसे 3 मिनट तक पकाएं फिर एक कप पानी डाल दें.
- पानी डालने के बाद इसे 7 से 8 मिनट तक ढककर पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें, धनियापत्ती और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें.
- तैयार है आलू सोयाबीन की सब्जी इसे एक कटोरी में निकालकर रोटी के साथ गर्मागरम खाएं ओर दूसरों को भी खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे दो कप सोयाबीन, चार आलू, दो प्याज (बारीक कटा हुआ), दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), नमक स्वादानुसार, चार बड़ा चम्मच तेल, दो टमाटर बारीक कटे हुए, एक बड़ा चम्म धनियापत्ती, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, डेढ़ छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक कप पानी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका बनाने के लिए सबसे पहले दो कप सोयाबीन, चार आलू, दो प्याज (बारीक कटा हुआ), दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), नमक स्वादानुसार, चार बड़ा चम्मच तेल, दो टमाटर बारीक कटे हुए, एक बड़ा चम्म धनियापत्ती, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, डेढ़ छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक कप पानी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका बनाने के लिए दो कप सोयाबीन, चार आलू, दो प्याज (बारीक कटा हुआ), दो छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, एक हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), नमक स्वादानुसार, चार बड़ा चम्मच तेल, दो टमाटर बारीक कटे हुए, एक बड़ा चम्म धनियापत्ती, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, डेढ़ छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक कप पानी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ये है आलू सोयाबीन की सब्जी बनाने का सही तरीका एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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