आलू शिमला मिर्च करी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 2 आलू, उबले, छिले और चौकोर टुकड़ों में कटे हुए
• 3 मध्यम शिमला मिर्च, कटी हुई
• 2 मध्यम प्याज, बारीक कटे हुए
• 1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़ा चम्मच काजू, आधा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 3-4 लहसुन की कलियां
• 1 चम्मच साबुत धनिया
• 1 चौथाई चम्मच जीरा, आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, ढाई बड़ा चम्मच तेल
• 1 चम्मच चीनी
• 1 चौथाई चम्मच कप पानी, नमक स्वादानुसार