चीज कोफ्ता

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• कोफ्ता बनाने के लिए
• 1 कप लौकी, टुकड़ों में काट लें
• 1 कप मिक्स वेजीटेबल (प्याज, गाजर, पत्तागोभी), आधा कप पनीर, कद्दूकस किया हुआ, आधा कप चीज, कद्दूकस किया हुआ
• 2 ब्रेड की स्लाइस का चूरा
• 3 बड़ा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
• 2 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
• 1 चम्मच किचन किंग मसाला
• 1 चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच केसर पेस्ट
• 1 नींबू का रस
• 1 चौथाई छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 चौथाई चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार
• 1 छोटा चम्मच चीनी, तलने के लिए तेल, ग्रेवी के लिए
• 6 टमाटर की प्यूरी
• 1 चौथाई कप ताजा क्रीम
• 2 प्याज का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 2 बड़ा चम्मच काजू पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर