गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये
आपने अब तक तंदूरी चिकन और तंदूरी रोटी का ही नाम सुना होगा. पर क्या कभी तंदूरी गोभी का जायका लिया है. अगर नहीं, तो आज ही बनाएं गोभी को तंदूरी स्टाइल में...
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- एक बड़ी फूल गोभी
- 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1 छोटा चम्मच इलायची
- 4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 2 छोटा चम्मच लौंग
- 2 टुकड़े दालचीनी
- 2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 नींबू का रस
- 2 बड़ा चम्मच योगर्ट
- स्वादानुसार नमक
- 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
विधि
- एक बड़ी कटोरी में शिमला मिर्च और हल्दी डालकर मिला लें.
- फिर इसमें पिसा हुआ मसाला, नमक और नींबू का रस डालें. इसके बाद योगर्ट डालकर अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें.
- गोभी को धोकर साफ कर लें और इसमें तैयार मसाले का पेस्ट अच्छी तरह लगाकर कोट कर दें. ये है फूलगोभी धोने का सही तरीका
- इस गोभी को एक तक फ्रिज में रख दें. ताकि योगर्ट अच्छी तरह गोभी में जम जाए. गोभी के पकौड़े का असली मजा तो सर्दियों में ही है
- तय समय के बाद गोभी को फ्रिज से निकालकर ओवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर रख दें. (अगर आपके पास तंदूर है तो इसे उसमें भी पका सकते हैं.) कश्मीरी फूल गोभी की सब्जी
- इसे तब तक बेक करें जब तक इसमें लालपन न आ जाए. इसमें 15-20 मिनट लगेगा. मसाला आलू-फूलगोभी
- तैयार तंदूरी गोभी को नींबू रस और धनियापत्ती से गार्निश करें और पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे एक बड़ी फूल गोभी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,बेक्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ी फूल गोभी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये बनाने के लिए एक बड़ी फूल गोभी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
गोभी का नया स्वाद चाहिए तो तंदूरी गोभी खाइये एक लोकप्रिय इंडियन,बेक्स वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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