करेला चिप्स
अगर आपको करेला खाना पसंद नहीं है तो यकीन मानिए इस तरह से बना हुआ करेला आपको जरूर पसंद आएगा और यह पलक झपकते ही बन भी जाएगा. पकवानगली में जानें करेले के कुरकुरे चिप्स बनाने का तरीका...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 करेला, नमक, हल्दी, तेल तलने के लिए
विधि
- कटे हुए करेले पर नमक और हल्दी लगाकर कुछ देर के लिए रख दें. (कुंदरू की भुजिया)
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. (ऐसे दूर करें करेले का कड़वापन)
- तेल के गर्म होते ही करेले के टुकड़ें डालें और सुनहरा होने तक फ्राई कर लें. (स्पाइसी भिंडी)
- थोड़ी-थोड़ी देर में इसे कड़छी से पलटते रहें ताकि ये जल न जाएं.
- करेले के गोल्डन-ब्राउन होते ही आंच बंद कर दें और एक कटोरी में निकालकर रख लें. (बेसन की भरवां मिर्च)
- कुरकुरे करेले के चिप्स तैयार हैं. रोटी, पराठा, चावल आप किसी के भी साथ इसे खा सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
करेला चिप्स एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 करेला, नमक, हल्दी, तेल तलने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
करेला चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले 2 करेला, नमक, हल्दी, तेल तलने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
करेला चिप्स बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह करेला चिप्स रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
करेला चिप्स बनाने के लिए 2 करेला, नमक, हल्दी, तेल तलने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, करेला चिप्स को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
करेला चिप्स का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
करेला चिप्स एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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