पंजाबी दाल फ्राई

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 4 बड़ा चम्मच तुअर दाल (अरहर दाल)
• 3 बड़ा चम्मच चना दाल
• 3 बड़ा चम्मच मूंग दाल
• 3 बड़ा चम्मच मसूर दाल, डेढ़ कप + तीन चौथाई कप पानी
• 1 मीडियम साइज टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 4 लहसुन की कलियाँ, पीसी हुई
• 1/2 इंच अदरक, पीसा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 2 बड़ा चम्मच घी
• 3 लौंग
• 1 दालचीनी
• 2 टुकड़ों में कटी हुई, आधा छोटा चम्मच जीरा
• 2 सुखी लाल मिर्च, एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच टीस्पून हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस, नमक
• स्वादानुसार
• 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया