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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- - 100 ग्राम मैदा, - 50 ग्राम बेसन, - नमक स्वादानुसार, - एक बड़ा चम्मच अजवाइन, - तेल तलने के लिए, - पानी गूंदने के लिए
विधि
- बेसन में नमक, अजवाइन और पानी मिलाकर गूंद लें. ध्यान रहे इसमें तेल नहीं मिलाना है. (सूजी की मीठी पूरी)
- बेसन और गेंहू दोनों के आटे की लोइयां तोड़ लें. (दाबेली)
- गेंहू के आटे की लोई बड़ी और बेसन की थोड़ी छोटी लोई तोड़नी है. (दाल बाफले)
- गेंहू की लोई को थोड़ी बेलें और फिर बीच में बेसन की लोई को दबाते हुए रखें.
- अब दोनों को एकसाथ गोलाकार में बेल लें. इसी तरह सभी लोइयों को बेल लें. (स्प्रिंग रोल रैपर्स)
- बेलने के बाद कांटे से हल्का-हल्का छेद कर दें जिससे कि ये फूले नहीं और पापड़ी जैसा ही बने.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (मूंगफली के पकौड़े)
- तेल के गर्म होते ही एक-एक करके सभी पापड़ी डालकर सुनहरा होने तक तल लें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है गर्मागर्म कुरकुरी बेसन और मैदा की पापड़ी.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बेसन और मैदा की पापड़ी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे - 100 ग्राम मैदा, - 50 ग्राम बेसन, - नमक स्वादानुसार, - एक बड़ा चम्मच अजवाइन, - तेल तलने के लिए, - पानी गूंदने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बेसन और मैदा की पापड़ी बनाने के लिए सबसे पहले - 100 ग्राम मैदा, - 50 ग्राम बेसन, - नमक स्वादानुसार, - एक बड़ा चम्मच अजवाइन, - तेल तलने के लिए, - पानी गूंदने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बेसन और मैदा की पापड़ी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बेसन और मैदा की पापड़ी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बेसन और मैदा की पापड़ी बनाने के लिए - 100 ग्राम मैदा, - 50 ग्राम बेसन, - नमक स्वादानुसार, - एक बड़ा चम्मच अजवाइन, - तेल तलने के लिए, - पानी गूंदने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बेसन और मैदा की पापड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बेसन और मैदा की पापड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बेसन और मैदा की पापड़ी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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