स्‍नैक्‍स वेज,हेल्‍दी फूड

आलू टिक्का

Name: आलू टिक्का
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: चाइनीज़
Ingredients: 250 ग्राम छोटे आलू, एक चौथाई कप दही, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 3 कप पानी, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, एक चौथाई चम्मच धनिया पाउडर, एक चौथाई चम्मच चाट मसाला, एक चौथाई चम्मच कुटी कसूरी मेथी; 2 बड़ा चम्मच बेसन; 2 बड़ा चम्मच तेल; स्वादानुसार नमक

आलू टिक्की चाट तो सभी ने खूब खाई होगी. पर आलू टिक्का का स्वाद उससे ज्यादा लाजवाब होता है. साथ ही यह कम मेहनत में भी रेडी हो जाता है. अरे तो फिर आप क्यों देर कर रहें फटाफट बनाइए मसालेदार आलू टिक्का...

आवश्यक सामग्री

For 6 servings

250 ग्राम छोटे आलू, एक चौथाई कप दही, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
3 कप पानी, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, एक चौथाई चम्मच धनिया पाउडर, एक चौथाई चम्मच चाट मसाला, एक चौथाई चम्मच कुटी कसूरी मेथी
2 बड़ा चम्मच बेसन
2 बड़ा चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 4 - 6

- प्रेशर कूकर में आलू और 3 कप पानी डालकर 2 सीटी लगाकर आलू उबाल लें.
- जब तक आलू उबल रहें हैं तब तक एक बर्तन में दही, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, धनिया पाउडर, चाट मसाला, कसूरी मेथी और नमक डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
- इसमें बेसन और एक चौथाई चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- कूकर का ढक्कन खोलकर आलू को छील लें.
- अब तैयार घोल में आलू डालकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
- मध्यम आंच में एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें आलू डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
- फिर इन आलुओं को ठंडाकर मैश कर लें और इसका गोल टिक्का बना लें.
- एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें टिक्का डालकर सुनहरा होने तक सेंक लें.
- तैयार आलू टिक्का को हरी और लाल चटनी के साथ सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

आलू टिक्का क्या है?

आलू टिक्का एक लोकप्रिय वेज,हेल्‍दी फूड रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम छोटे आलू, एक चौथाई कप दही, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

आलू टिक्का घर पर कैसे बनाएं?

आलू टिक्का बनाने में कितना समय लगता है?

आलू टिक्का कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

आलू टिक्का के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या आलू टिक्का हेल्दी रेसिपी है?

आलू टिक्का को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

आलू टिक्का किस प्रकार की रेसिपी है?