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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आकार का फूल गोभी एक मीडियम साइज, कॉर्न फ्लोर 1/2 कप, मैदा 1/2 कप, अदरक-लहसुन पेस्ट 1 बड़ा चम्मच, पानी 1/2 कप
- स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल, सॉस के लिए, दो बड़े चम्मच हरी प्याज (बारीक कटी हुई), एक मीडिया आकार का प्याज (बारीक कटी हुई), एक शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), डेढ़ छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, दो छोटे चम्मच अदरक का पेस्ट, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), डेढ़ छोटे चम्मच सोया सॉस, आधा छोटा चम्मच चिली सॉस, दो बड़े चम्मच टोमैटो केचप, दो बड़े चम्मच तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार, कड़ाही, पैन, जरूरत के अनुसार पानी
विधि
- अब एक बड़े बाउल या बर्तन में मैदा , कॉर्न फ्लोर, अदरक-लहसुन पेस्ट, और नमक डालकर अच्छे से मिला लें.
- इसके बाद इसमें जरूरत अनुसार पानी डालकर घोल तैयार कर लें. (इसका घोल भी पकौड़े के घोल जैसा ही बनेगा, न ज्यादा गाढ़ा और न ही ज्यादा पतला.)
- घोल को अच्छे से फेंटने के बाद इसमें गोभी डालकर मिला लें.
- अब मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें एक साथ गोभी के 6 से 8 टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
- जब ये सुनहरा हो जाएं तो छानकर एक प्लेट पर निकाल लें.
- इसी तरह बाकी गोभी के टुकड़ों को भी फ्राई कर लें.
- अब सोया सॉस, टोमैटो केचप , चिली सॉस और नमक डालें इसे लगातार चलाते हुए एक मिनट तक फ्राई करें.
- फ्राई करने के बाद इसमें गोभी डालकर 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए या टॉस करते हुए मिला लें.
- तैयार है गोभी मंचूरियन आंच बंद करें और एक प्लेट में निकाल लें.
- गर्मागरम गोभी मंचूरियन को केचप या चिली सॉस के साथ खुद भी खाएं और दूसरों को भी खिलाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गोभी मंचूरियन रेसिपी: बच्चे-बड़े सभी को आएगी पसंद एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे आकार का फूल गोभी एक मीडियम साइज, कॉर्न फ्लोर 1/2 कप, मैदा 1/2 कप, अदरक-लहसुन पेस्ट 1 बड़ा चम्मच, पानी 1/2 कप और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
गोभी मंचूरियन रेसिपी: बच्चे-बड़े सभी को आएगी पसंद बनाने के लिए सबसे पहले आकार का फूल गोभी एक मीडियम साइज, कॉर्न फ्लोर 1/2 कप, मैदा 1/2 कप, अदरक-लहसुन पेस्ट 1 बड़ा चम्मच, पानी 1/2 कप तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
गोभी मंचूरियन रेसिपी: बच्चे-बड़े सभी को आएगी पसंद बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह गोभी मंचूरियन रेसिपी: बच्चे-बड़े सभी को आएगी पसंद रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
गोभी मंचूरियन रेसिपी: बच्चे-बड़े सभी को आएगी पसंद बनाने के लिए आकार का फूल गोभी एक मीडियम साइज, कॉर्न फ्लोर 1/2 कप, मैदा 1/2 कप, अदरक-लहसुन पेस्ट 1 बड़ा चम्मच, पानी 1/2 कप के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, गोभी मंचूरियन रेसिपी: बच्चे-बड़े सभी को आएगी पसंद को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
गोभी मंचूरियन रेसिपी: बच्चे-बड़े सभी को आएगी पसंद का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
गोभी मंचूरियन रेसिपी: बच्चे-बड़े सभी को आएगी पसंद एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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