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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 काजू
- 12-15 साबुत कालीमिर्च
- 2 बड़ा चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चम्मत साबुत धनिया
- 1 छोटा चम्मच सौंफ
- 1-2 लौंग
- 3-4 सूखी लाल मिर्च, तलने के लिए तेल
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर
- स्वादानुसार काला नमक
- 1 छोटा चम्मच चीनी
विधि
- गरम मसालों को प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें. वीडियो देखकर आपको भी लगेगा काजू कतली बनाना कितना आसान है...
- अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए तेज आंच पर रखें.
- जब तक तेल गर्म हो रहा है भूने साबुत मसालों को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें. गोभी काजू मटर की लजीज सब्जी
- तेल में काजू को डालकर हल्का सुनहरा होने तक तल लें. काजू को किचन पेपर में निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए.
- काजू को एक बोल में डालें फिर इसमें तैयार किया गर्म मसाला, चाट मसाला, काला नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. आच चाहें तो बोल को कवर करके अच्छी तरह हिला लें. इस तरह बनाएं काजू दही
- तैयार मसालेदार काजू को सर्व करें या फिर एयरटाइट कंटेनर में डालकर हफ्ते 10 दिन तक रख सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
रोस्टेड काजू मसाला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 काजू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
रोस्टेड काजू मसाला बनाने के लिए सबसे पहले 2 काजू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
रोस्टेड काजू मसाला बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह रोस्टेड काजू मसाला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
रोस्टेड काजू मसाला बनाने के लिए 2 काजू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, रोस्टेड काजू मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
रोस्टेड काजू मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
रोस्टेड काजू मसाला एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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