ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि
दाड़पे पोहे महाराष्ट्र की प्रचलित रेसिपी थी. हालांकि यह अब कम बनाई जाती है. इसमें पोहे को नारियल के पानी में भिगोकर और इसपर तड़का डालकर बनाया जाता है. आखिर में कच्ची नारियल से गार्निश कर खाया जाता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप पोहा, एक प्याज, बारीक काट लें, एक हरी मिर्च, काट लें, एक मुट्ठी धनियापत्ती, बारीक कटी हुई, एक कप नारियल पानी, एक कप कच्ची नारियल, कद्दूकस कर लें, आधा कप मूंगफली, एक बड़ा चम्मच चीनी
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़ा चम्मच तेल, एक छोटा चम्मच राई, चुटकीभर हींग
- 4-5 करी पत्ता, एक नींबू
- 2 बाउल, एक कड़ाही
विधि
- एक दूसरे बर्तन बाउल में प्याज, हरी मिर्च, धनियापत्ती डालकर मिलाएं.
- इसमें नमक, चीनी और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाकर रखें.
- तय समय बाद कड़ाही में तेल डालकर गरम होने के लिए रखें. जब तेल गरम हो जाए तो इसमें राई डालकर तड़काएं.
- जब राई तड़क जाए तो इसमें हींग और मूंगफली डालकर कुछ देर तक भूनें.
- इसके बाद इसमें करी पत्ता डालें फिर तैयार तड़के को पोहा पर डालकर मिक्स करें.
- पोहे में प्याज, हरी मिर्च और थोड़ी-सी धनियापत्ती डालकर मिलाएं.
- पोहे को कद्दूकस किए नारियल से गार्निश कर नींबू के अचार के साथ खाएं या सर्व करें.
नोट- आप चाहें तो नारियल पानी की जगह साधारण पानी का इस्तेमाल भी पोहे को गलाने के लिए कर सकते हैं.
Photo- thesoulcurry
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप पोहा, एक प्याज, बारीक काट लें, एक हरी मिर्च, काट लें, एक मुट्ठी धनियापत्ती, बारीक कटी हुई, एक कप नारियल पानी, एक कप कच्ची नारियल, कद्दूकस कर लें, आधा कप मूंगफली, एक बड़ा चम्मच चीनी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप पोहा, एक प्याज, बारीक काट लें, एक हरी मिर्च, काट लें, एक मुट्ठी धनियापत्ती, बारीक कटी हुई, एक कप नारियल पानी, एक कप कच्ची नारियल, कद्दूकस कर लें, आधा कप मूंगफली, एक बड़ा चम्मच चीनी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि बनाने के लिए 2 कप पोहा, एक प्याज, बारीक काट लें, एक हरी मिर्च, काट लें, एक मुट्ठी धनियापत्ती, बारीक कटी हुई, एक कप नारियल पानी, एक कप कच्ची नारियल, कद्दूकस कर लें, आधा कप मूंगफली, एक बड़ा चम्मच चीनी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ये है महाराष्ट्र के दाड़पे पोहे, जानिए बनाने की विधि एक लोकप्रिय चाइनीज़ वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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