बादाम अंजीर का हलवा
हलवा पसंद है, लेकिन ज्यादा मीठा नहीं खा सकते हैं तो एक बार जरूर चखें बादाम अंजीर हलवे का स्वाद. इसमें चीनी का इस्तेमाल नहीं किया जाता है जो इसे भी हेल्दी बनाता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधी कटोरी बादाम, टुकड़ों में कटे हुए
- 250 ग्राम अंजीर, टुकड़ों में कटे हुए
- 2 बड़ा चम्मच घी, आधा लीटर दूध, एक कप कंडेंस्ड मिल्क
विधि
- इसके बाद इसे मिक्सर जार में डालकर पीस लें.
- बादाम को भी पीस लें. कुछ टुकड़ों रहने दें. इनका इस्तेमाल हम गार्निशिंग के लिए करेंगे.
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- अब एक पैन में घी डालकर गर्म होने के लिए मध्यम आंच पर रखें.- फिर इसमें बादाम का पाउडर, कंडेंस्ट मिल्क और अंजीर का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें.
- जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो आंच बंद कर दें.
- तैयार हलवे को बादाम से गार्निश कर गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बादाम अंजीर का हलवा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधी कटोरी बादाम, टुकड़ों में कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बादाम अंजीर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आधी कटोरी बादाम, टुकड़ों में कटे हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बादाम अंजीर का हलवा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बादाम अंजीर का हलवा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बादाम अंजीर का हलवा बनाने के लिए आधी कटोरी बादाम, टुकड़ों में कटे हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बादाम अंजीर का हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बादाम अंजीर का हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बादाम अंजीर का हलवा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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