गुलाब की खीर
खीर में गुड़ और चीनी की मिठास होती है. पर अगर इसमें गुलाब का फ्लेवर आ जाए तो कैसा रहेगा. गुलाब की खीर का जायका कुछ ऐसा ही है. मेहमानों को मीठे में कुछ अलग सर्व करने के लिए इससे बढ़िया कुछ नहीं हो सकता
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 कप दूध, एक कप चावल, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, एक कप चीनी
- 10 पिस्ता
- 10 किशमिश, एक चम्मच गुलाबजल
- 1 बड़ा चम्मच गुलकंद
- 10-12 गुलाब की पंखुड़ियां
विधि
- जब यह उबलने लगे तब इसमें चीनी और चावल मिक्स करें.
- ऊपर से इलायची पाउडर डालकर दूध को 10 मिनट और पकाएं. इसे बीच-बीच में चलाते रहें.
- मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि चावल टूटकर पूरी तरह से पक न जाए.
- अब खीर को आंच से उतारें, फिर इसे ठंडा करके फ्रिज में रख दें.
- सर्व करने से पहले इसमें गुलाब की पंखुडियां, गुलाबजल और गुलकंद मिक्स करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गुलाब की खीर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 4 कप दूध, एक कप चावल, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, एक कप चीनी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
गुलाब की खीर बनाने के लिए सबसे पहले 4 कप दूध, एक कप चावल, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, एक कप चीनी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
गुलाब की खीर बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह गुलाब की खीर रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
गुलाब की खीर बनाने के लिए 4 कप दूध, एक कप चावल, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, एक कप चीनी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, गुलाब की खीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
गुलाब की खीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
गुलाब की खीर एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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