कुछ मीठा हो जाए वेज

खजूर की बर्फी

Name: खजूर की बर्फी
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 1 कप खजूर; 2 बड़ा चम्मच सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश बारिक कटे हुए); 3 चम्मच मावा/खोया, एक पाव दूध; 1 कप चीनी, आधा चम्मच इलायची पाउडर; 2 चम्मच नारियल कद्दूकस

बर्फी तो आपने बहुत-सी बनाई और चखीं होंगी. अब जरा बनाइए खजूर की बर्फी. देखें क्या है इसे बनाने की विधि...

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

1 कप खजूर
2 बड़ा चम्मच सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश बारिक कटे हुए)
3 चम्मच मावा/खोया, एक पाव दूध
1 कप चीनी, आधा चम्मच इलायची पाउडर
2 चम्मच नारियल कद्दूकस

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा

Servings 1 - 2

- खजूर के बीज निकालकर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें.
- इसके बाद इन टुकड़ों को आधा कप दूध में भिगोकर मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें.
- अब मध्यम आंच में एक पैन में घी गर्म करें और इसमें पिसा खजूर और चीनी डालकर बर्तन का किनारा छोड़ने तक भूनें.
- फिर इसमें मावा और दूध डालकर पकाएं. इसे घी छोड़ने तक चलाते रहें. इसमें तकरीबन 5 मिनट लगेंगे.
- अब इलमें इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाकर 1-2 मिनट तक पकाएं..
- एक प्लेट में यह मिश्रण फैलाकर इस पर नारियल छिड़क लें.
- जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे बर्फी के आकार में काटकर सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

खजूर की बर्फी क्या है?

खजूर की बर्फी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप खजूर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

खजूर की बर्फी घर पर कैसे बनाएं?

खजूर की बर्फी बनाने में कितना समय लगता है?

खजूर की बर्फी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

खजूर की बर्फी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या खजूर की बर्फी हेल्दी रेसिपी है?

खजूर की बर्फी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

खजूर की बर्फी किस प्रकार की रेसिपी है?