बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी
अक्सर घर पर लाए मलाई के पेड़े या लड्डू बच जाते हैं. अगर इससे लजीज रबड़ी बन जाए तो कैसा रहेगा. जानें बचे मलाई पेड़ा से रबड़ी कैसे बनाई जा सकती है...
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 2 लीटर फुल क्रीम दूध, आधा कप पिस्ता, बारीक कटा, एक चौथाई कप काजू, बारीक कटा, एक चौथाई कप किशमिश, एक चौथाई कप बादाम, बारीक कटा
- 6-7 मलाई पेड़ा या आधा कप खोया, चीनी स्वाद अनुसार (अगर जरूरत हो तो)
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
विधि
- उबाल आने पर इसे गाढ़ा होने तक पकाएं और लगातार चलाते रहें ताकि यह बर्तन से लगे नहीं.
- फिर दूध में मलाई पेड़ा या खोया जो भी आपके पास हो उसे डालें और आंच कम कर लगातार चलाते रहें.
- आंच से उतारने से पहले इसमें काजू, बादाम , किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. रबड़ी तैयार है.
- ठंडा होने के बाद इसे कटोरी में निकालें और काजू, बादाम, गार्निश कर फ्रिज में रखे दें.
- एक घंटे बाद लजीज रबड़ी सर्व करें.
नोट-
- अगर आप ज्यादा मीठा पसंद करत हैं तो पहले पेड़े चख लें अगर उसमें चीनी कम है तो जरूरत के अनुसार दूध उबालते वक्त मिला लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 लीटर फुल क्रीम दूध, आधा कप पिस्ता, बारीक कटा, एक चौथाई कप काजू, बारीक कटा, एक चौथाई कप किशमिश, एक चौथाई कप बादाम, बारीक कटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 2 लीटर फुल क्रीम दूध, आधा कप पिस्ता, बारीक कटा, एक चौथाई कप काजू, बारीक कटा, एक चौथाई कप किशमिश, एक चौथाई कप बादाम, बारीक कटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी बनाने के लिए 2 लीटर फुल क्रीम दूध, आधा कप पिस्ता, बारीक कटा, एक चौथाई कप काजू, बारीक कटा, एक चौथाई कप किशमिश, एक चौथाई कप बादाम, बारीक कटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बचे मलाई पेड़े से बनाएं रबड़ी एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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