राजगिरा का हलवा
राजगिरा आटे का हलवा खासतौर पर व्रत में बनाया और खाया जाता है. हम बता रहें इसे बनाने का सिंपल और आसान-सा तरीका...
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 कप राजगिरा का आटा, डेढ़ कप दूध
- 2 चम्मच घी, आधा कप चीनी
- 4-5 बादाम के स्लाइस
- 7-8 काजू, बीच से कटे हुए
- 8-10 किशमिश, आधा चम्मच इलायची पाउडर
विधि
- एक दूसरी कड़ाही में घी गरम करें और इसमें काजू-बादाम को भून लें, फिर इसमें किशमिश मिलाकर हल्का-सा भूनकर निकाल लें.
- अब इसी कड़ाही में राजगिरा आटा डालकर हल्की आंच पर भूरा होने तक भूनें. आटे को लगातार चलाते रहें ताकि यह जले नहीं.
- जब आटे से खुशबू आने लगे तो इसमें उबला दूध धीरे-धीरे डालें और अच्छी तरह मिक्स करें. इसे लगातार चलाते रहें, जिससे इसमें गांठ न पडे़.
- अब इसमें चीनी, मेवे और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- जब पैन घी छोड़ने लगे तब इसे 5 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
- राजगिरा का हलवा तैयार है.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
राजगिरा का हलवा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप राजगिरा का आटा, डेढ़ कप दूध और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
राजगिरा का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप राजगिरा का आटा, डेढ़ कप दूध तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
राजगिरा का हलवा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह राजगिरा का हलवा रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
राजगिरा का हलवा बनाने के लिए 1 कप राजगिरा का आटा, डेढ़ कप दूध के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, राजगिरा का हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
राजगिरा का हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
राजगिरा का हलवा एक लोकप्रिय डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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