वॉलनट पुडिंग
वॉलनट पुडिंग एक ऐसी स्वीट डिश है जिसे किसी भी पार्टी में सर्व कर सकते हैं. जानें इसकी आसान सी रेसिपी...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 95 ग्राम अनसॉल्टेड बटर
- 100 ग्राम ब्राउन सुगर
- 2 अंडे
- 1 छोटा चम्मच वेनीला एसेंस, डेढ़ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 175 ग्राम मैदा
- 50 ग्राम कोकोआ पाउडर
- 100 मिली गर्म दूध
- 175 ग्राम सूखे अंजीर या खजूर, बारीक कटे हुए, तीन चौथाई कप वॉलनट (अखरोट), कटे हुए, टॉफी सॉस के लिए
- 125 ग्राम अनसॉल्टेड बटर
- 175 ग्राम ब्राउन सुगर
- 125 मिली फ्रेश क्रीम
विधि
- एक बर्तन में दूध और खजूर/अंजीर डालकर भिगोकर रख दें. स्नैक्स के लिए बनाएं बटर मिल्क बिस्किट
- अब एक बड़े बाउल में बटर, ब्राउन सुगर, अंडे और वेनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह फेंट लें. इसके बाद इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, कोकोआ पाउडर, दूध-खजूर का मिश्रण और वॉलनट डालकर अच्छी तरह फेंटें. (इसे तब तक फेंटे जब तक यह अच्छे पेस्ट में बदल नहीं जाता साथ ही इसमें गांठ न रहे.) एगलेस चॉकलेट-वॉलनट ब्राउनी रेसिपी...
- तैयार बैटर को मफिन पैन में डालें और खजूर को चम्मच से दबा दें.
- मफिन पैन प्रीहीट ओवन में बेक करने के लिए रखें. इसमें 35-40 मिनट लगेंगे.
- जब तक पुडिंग तैयार हो रहा है तब तक हम टॉफी सॉस बना लेते हैं. माइक्रोवेव में ऐसे बनाएं वॉलनट केक
- मध्यम आंच पर एक छोटे पैन में सुगर, बटर डालें और इसे तब तक चलाते रहें जब तक सुगर घुल न जाए.
- इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें जब तक इसमें बुलबुले न उठने लगे. फिर इसमें क्रीम डालकर मिक्स करें और 8-10 मिनट तक पकाएं. या तब तक जब तक सॉस हल्का गाढ़ा न हो जाए. इसके बाद आंच बंद कर दें. माइक्रोवेव एगलेस मग केक
- पुडिंग सही से बेक हुई है या नहीं इसे चेक करने के लिए केक को कांटे वाले चम्मच से बीच में गड़ाकर देखें, अगर इसमें आसानी से घुस जाता है इसमें केक नहीं चिपकता तो इसका मतलब है ये अच्छी तरह पक चुके हैं.
- पुडिंग को पैन से निकालें और इन पर टॉफी सॉस डालकर गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
वॉलनट पुडिंग एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 95 ग्राम अनसॉल्टेड बटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट,बेक्स खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
वॉलनट पुडिंग बनाने के लिए सबसे पहले 95 ग्राम अनसॉल्टेड बटर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
वॉलनट पुडिंग बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह वॉलनट पुडिंग रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
वॉलनट पुडिंग बनाने के लिए 95 ग्राम अनसॉल्टेड बटर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, वॉलनट पुडिंग को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
वॉलनट पुडिंग का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
वॉलनट पुडिंग एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट,बेक्स वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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