काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका
काजू कतली खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है, बनाने में भी उतनी आसान मिठाई है ये. इस बनाने के लिए काजू , चीनी और पानी की जरूर होती है. इसे कई जगहों पर काजू बर्फी भी कहा जाता है.
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 200 ग्राम काजू
- 100 ग्राम पिसी हुई चीनी
- 1/3 कप पानी
- 1 टीस्पून घी, चांदी का वर्क, नॉनस्टिक पैन
विधि
- मीडियम आंच पर पैन रखें. इसमें चीनी और पानी डालकर उबाल आने का इंतजार करें.
- जब इसमें उबाल आ जाए जाए तो काजू पाउडर डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए पकाएं.
- काजू पाउडर और चाशनी को अच्छी तरह से चलाते हुए मिलाते जाएं और पकाते जाएं ताकि इसमें गुठलियां न पड़ें.
- काजू पेस्ट को धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकाना है.
- एक बड़ी प्लेट या थाली में थोड़ा-सा घी लगाकर चिकना कर लें.
- फिर इसमें तैयार काजू का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिक्स करते हुए बड़ी लोई बना लें.
- लोई को बेलन से बेलकर मोटी रोटी जैसा बना लें.
- इसे 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें.
- फिर इस पर चांदी का वर्क लगा दें.
- चाकू से काजू कतली जैसे आकार में काट लें.
- लीजिए तैयार है काजू कतली. मजे से खाएं और खुशियां मनाएं.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 200 ग्राम काजू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम काजू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका बनाने के लिए 200 ग्राम काजू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
काजू कतली बनाने का स्टेप बाय स्टेप तरीका एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT