क्लब कचौड़ी को कद्दू की सब्जी के साथ खाया जाता है. उड़द दाल और मैदे से कचौड़ी बनाई जाती है. फिर कद्दू की सब्जी के साथ इसे परोसा जाता है. यह बढ़िया नाश्ता, दोपहर के खाने या फिर डिनर में खाया जा सकता है.
सब्जी बनाने की सामग्री
2 टीस्पून तेल
1/4 टीस्पून मेथी दाना
1/4 टीस्पून सरसों
1/4 टीस्पून सौंफ
1/4 टीस्पून कलौंजी
1/4 टीस्पून जीरा
2 टमाटर
1 हरी मिर्च
1 इंच अदरक
1/4 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टीस्पून कसूरी मेथी
2 आलू, छीलकर काट लें
200 ग्राम कद्दू, छोटे टुकड़े कर लें
1 टीस्पून नमक
1 टीस्पून गरम मसाला
1/2 टीस्पून अमचूर
1 टीस्पून चीनी
1 टेबलस्पून बारीक कटी धनियापत्ती
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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