नाश्ते में चटपटा और गरमागर्म खाने को मिल जाए तो वीकेंड का मजा दोगुना बढ जाता है. आज बनाएं मटर पनीर कटलेट की टेस्टी रेसिपी...
- एक बॉउल में उबले हुए मटर और आलू में प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया, काली मिर्च का पाउडर, राई का पेस्ट, और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इस मिश्रण में आधा कॉर्नफ्लोर मिला के अच्छी से गूंथ लें.
- तैयार आलू के मिक्सचर से छोटे-छोटे गोले बना लें.
- हर गोले के बीच में थोड़ा पनीर भर के गोल चौकोर, या तिकोने आकार की टिक्की बना लें.
- बचे हुए कॉर्नफ्लोर को एक प्लेट में फैला लें और हर टिक्की को कॉर्न फ्लोर में लपेट दें.
- अब तवे को गरम करें और बटर डाल कर उसमें हर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक अच्छी तरह सेंक लें.
- गरम गरम कटलेट हरी चटनी या सॉस के साथ के साथ सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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