बादाम एक ऐसी डिश है जिसे आप यूंही भी खा सकते हैं और इससे एक बेहतरीन डिश भी तैयार कर सकते हैं. यहां हम बता रहे हैं बादाम की एक ऐसी डिश जिसका स्वाद हल्का मीठा और हल्का तीखा होता है. यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाता है.
- करी पत्ते से पूरी तरह से सूखने के बाद इन्हें एक बाउल में क्रश कर लें और इसमें नमक, चीनी, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.
- अब बादाम पर एग व्हाइट डालकर अच्छे से मिलाएं जिससे बादाम अच्छे से कोट हो जाए.
- अब इस पर तैयार मसाला छिड़कर अच्छे से मिक्स कर लें.
- बादाम को एक ट्रे पर फैलाकर प्री-हीटेड ओवन में 120 डिग्री सेंटीग्रेड पर लगभग 10 मिनट के लिए रोस्ट करें.
- तैयार है तीखा मीठा बादाम स्नैक्स. जब मन चाहे तब खाएं और घर आए मेहमानों को भी सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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